동짓날 팥죽1 동짓날 팥죽 끓이기.동지 팥죽 삶는 법 동짓날 팥죽 끓이는 방법 새알심 동지 팥죽 만들기 팥 삶는 방법과 죽 종류 연말 분위기가 물씬 나는데요, 벌써 동짓날이 코앞이네요! 이번에는 팥죽 끓이는 법을 알려드리려고 해요. 쫄깃쫄깃한 새알심과 함께 팥죽을 만들어봤는데, 정말 한 끼 식사로도 든든하더라고요. 동지는 밤이 가장 긴 날로 유명하죠. 그래서 저는 동짓날에는 팥죽을 푸짐하게 끓여서 즐기고 있어요. 우리 전통에서는 동지 팥죽을 꼭 먹어야 한 살을 더 먹는다고 하잖아요. 나이 먹는 건 별로지만, 팥 요리를 좋아해서 맛있게 먹기로 했어요. 팥죽은 잡귀를 물리치는 의미도 있다고 해서, 새알심 팥죽을 맛있게 즐겨요. 이번에는 많이 끓여봤더니 얼마나 행복하던지! 팥 삶는 법도 쉬워요. 팥을 삶을 때는 첫 물을 버리는 게 좋아요. 쓴맛을 줄이고 소화도 .. 2023. 12. 19. 이전 1 다음
